Cachaça, a bebida brasileira (Terceiro Nome, 152 pp., R$ 66) de Erwin Weimann é um livro sobre um dos maiores símbolos do Brasil. Com o auxílio de gravuras, mapas, fotos e uma vasta coletânea de rótulos, a obra aborda a trajetória da bebida desde o seu início, nos canaviais e engenhos do século XVI. Mostra-se os tipos de cachaça e alambiques, as regiões produtoras, a presença tanto nas mesas humildes quanto nas sofisticadas e a utilização da bebida na gastronomia e no preparo de aperitivos. O lançamento de Cachaça, a bebida brasileira é hoje (3/10), à partir das 19h, no bar Alferes (Rua Graúna, 87 - Moema), em São Paulo. Para os fãs da água que passarinho não bebe, no lançamento haverá degustação de cachaças artesanais.