Em Método para uma boa alimentação (Egrégora, 144 pp; R$ 43), o mestre DeRose desconstrói uma série de mitos em torno de alimentos e põe por terra uma sucessão de desatinos. Sem soja, sem tofu, sem mascavo, sem salada, sem ricota e, principalmente, sem folclores. Para o autor, uma alimentação inteligente consiste, entre outras coisas, em: evitar a soja, sempre que puder, não misturar sal com açúcar na mesma refeição, evitar líquidos às refeições, restringir o uso de maioneses, ovos, creme de leite, manteiga e gorduras de origem animal, bem como quaisquer outras que fiquem em estado sólido sob temperatura ambiente, além de reduzir os laticínios. O autor é criador de um método de alta performance, qualidade de vida, boas maneiras, boas relações humanas, boa cultura, boa alimentação e boa forma.