Pães sensacionais (Publifolha, 208 pp., R$ 44,90 – Trad. Bárbara Guimarães Arányi), de Anne Sheasby, ensina a fazer diversos tipos de pães, explorando seus formatos, texturas e sabores. São mais de 100 receitas, que incluem pães tradicionais, integrais, brioches e muffins, além de bolos, pizzas e muito mais. Traz orientações sobre ingredientes básicos, como farinhas, fermentos, água, leite, gorduras e misturas prontas; aborda as técnicas de preparo, como crescimento, sova e modelagem da massa; explica como finalizar, decorar, pincelar e salpicar; dá instruções sobre armazenamento; além de mostrar como adaptar as receitas.