Nos próximos dias 13 e 14/06, a partir das 19h, o chef Claude Troisgros fará o coquetel de lançamento do seu primeiro livro Receitas preferidas do chef Claude Troisgros (Larousse, 112 pp, R$ 49,90). Os eventos acontecem na quarta-feira na Livraria da Travessa (Rua Visconde de Pirajá, 572 - Rio de Janeiro) e na quinta-feira na FNAC Paulista (Av. Paulista, 901 - São Paulo). Na obra, o chef de nacionalidade francesa, que mora e trabalha no Brasil, apresenta suas receitas preferidas em primeira pessoa, sempre falando de suas experiências pessoais ao adaptar sua culinária ao paladar, ao clima e aos produtos brasileiros. Além disso, informa sobre as melhores substituições que podem ser feitas na hora de preparar as receitas.