Segurança alimentar e nutricional - uma introdução (Vozes, 174 pp., R$ 17,80), de Renato S. Maluf, é uma introdução à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil, uma das grandes questões discutidas no momento. A obra traz informações sobre a incluindo a trajetória internacional dessa da SAN, no que tange às ações e políticas públicas relacionadas com os alimentos e com a alimentação. A recente aprovação no Congresso Nacional e sanção pelo Presidente da República da lei que institui o SAN colocou este debate em patamar superior. Além disso, o histórico de desigualdade e pobreza do país, faz desse texto um conteúdo atual e funcional, já que sugere a incorporação da SAN entre os objetivos estratégicos do país, com as óticas do direito humano e da soberania alimentar.