Ode à culinária indiana
PublishNews, Redação, 03/02/2012
Livro narra diversas histórias sobre pratos indianos
A ira das berinjelas – Histórias de paixão e gastronomia indianas (Tinta Negra, 184 pp., R$ 29,90 – Trad. Petê Rissatti) conta a relação de amor da autora indiana, Bulbul Sharma, com a culinária de seu país. O livro, que traz histórias ficcionais, foi baseado nas memórias afetivas, olfativas e gustativas da escritora – que refletem características da sociedade indiana. A autora cria relatos de pessoas que vivenciam o poder transformador do ato de cozinhar e complementa os textos com receitas dos saborosos pratos narrados, como picles de manga, pakora de espinafre, peixe com iogurte, khir de laranja e chá de mel com gengibre.
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