Em A fabulosa história dos legumes (Estação Liberdade, 184 p., R$ 49 – Trad. Luciano Vieira Machado) a jornalista e professora Évelyne Bloch-Dano recorre a uma série de disciplinas, como literatura, artes, música, poesia, cinema, história, genética e horticultura, para nos apresentar a história do mundo que incorporamos ao comer um simples legume. A autora usa sua experiência como professora da Universidade Popular do Gosto de Argentan, na França, fundada pelo filósofo Michel Onfray, para revelar referências aos legumes tanto na complexa obra literária de Marcel Proust quanto, por exemplo, nas gírias e xingamentos populares da França do século XIX. A edição também vem acompanhada de pinturas, trechos de livros e poemas e receitas de pratos à base de legumes.