SuperSaladas (Larousse do Brasil, 288 pp., R$ 59,90 – Trad. Débora da Silva Guimarães Isidoro), de Quadrille Publishing, mostra que as iguarias feitas com hortaliças e legumes podem se tornar ainda mais apetitosas. No livro, receitas como a caesar clássica e a salada grega são acompanhadas de outras novidades como a salada de pato com endívia e pêra ou a de atum grelhado com feijão-branco e azeitonas. O título traz composições quentes e frias, leves e substanciosas, em um total de 125 variadas receitas originárias da Espanha, Itália, China, França e Reino Unido. Além das opções vegetarianas, o leitor encontra receitas com carne bovina, porco, carneiro, peixes, frutos do mar, frango, aves e caça, além de saladas com frutas e um capítulo todo dedicado a molhos e maionese.