Alex Herzog, autor do livro Bistrôs Buenos Aires - Onde comer bem, bacana e barato (Bom Texto, 224 pp., R$ 49,90), afirma que a capital argentina é mais do que carne ou parrilla e tem uma das mais ricas cozinhas do mundo, com casas que servem massas e pizzarias, frutos da imigração italiana, e as mais variadas culinárias. Buenos Aires possui restaurantes de comida típica árabe, armênia, basca, chinesa, coreana, croata, cubana, francesa, grega, indiana, japonesa, judaica, mediterrânea, mexicana, peruana, russa, vegetariana, vietnamita, autóctona (nativa) e portenha, além de restaurantes especializados em pescados e mariscos, influência da colonização espanhola. Este livro foi elaborado para facilitar a sua vida e ajudá-lo a escolher onde comer e beber. Em cada restaurante, o autor informa o tipo de cozinha, o ambiente, os preços e os horários e sugere lugares para visitar no entorno. O lançamento acontece nesta quinta-feira, dia 11, às 20h, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional - Loja de artes (Av. Paulista, 2073 - Bela Vista. São Paulo/SP) e integra a programação da Primavera na Cultura.