O chefe português Vitor Sobral desembarca no Brasil para participar, no dia 14 de agosto, às 20h, da Bienal Internacional do Livro de São Paulo. Ele estará na “Arena Gastronômica – cozinhando com palavras”, um espaço inédito que trará chefes e especialistas para falar de gastronomia e literatura. “À Mesa com Eça de Queiroz” é o nome do encontro em que ele, Benjamin Abdala, Elza Miné e outros conversam sobre o escritor português. Vitor fará apresentações de receitas de seu país para o público local, receitas que remetem à obra de Eça. Durante sua estada no país deve ainda visitar o Grande Hotel São Pedro – Hotel-escola Senac, onde vai elaborar e fotografar as receitas do livro Alentejo, Além-mar: influências e tradição na cozinha (título provisório), que sairá pela Editora Senac São Paulo até o final do ano. A obra contará sobre as influências brasileiras e africanas na cozinha de Sobral. Com textos de J Dias Lopes, terá ainda receitas consagradas de seus cursos e do restaurante Tasca da Esquina, em Lisboa, além de criações inéditas.
A cobertura dos festivais pelo PublishNews tem o apoio da Imprensa Oficial do Estado de São Paulo.
