Tudo sobre o café
PublishNews, Redação, 19/11/2009
Livro traz 100 bebidas com café fáceis de fazer
Eu amo café – Mais de 100 bebidas com café deliciosas e fáceis de fazer (Prumo na mesa, 280 pp., R$ 64,90 – Trad.: Amini Rassoul e Fabiana Badra)da expert em cafés, Susan Zimmer, traz dicas e técnicas essenciais para preparar a bebida perfeita, além de reunir informações que vão desde a escolha, a moagem dos grãos até o momento em que a bebida chega à xícara. Dividido em duas partes – a primeira sobre grãos e máquinas, e a segunda sobre receitas – o livro chama atenção pela variedade de informações e dados que agrega aos amantes da bebida e àqueles que querem se iniciar no assunto. No primeiro capítulo, por exemplo, os leitores encontrarão dados sobre o cultivo dos grãos de café em diversas partes do mundo.
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