Muitas novidades gastronômicas podem ser encontradas pelos leitores em As revoluções de Ferran Adrià (L&PM, 208 pp., R$ 38 - Trad. Luciane Ferreira e posfácio de Ferran Adrià), de Manfred Weber-Lamberdière. Neste livro, o jornalista alemão Manfred Weber-Lamberdière conta, de forma suculenta, a aventura de Adrià, o mais criativo e famoso chef de cozinha da atualidade, tendo como pano de fundo a história da própria culinária moderna. O que se lê é um panorama do universo da alta gastronomia e do ofício de chef de cozinha, com destaque para grandes nomes como Paul Bocuse, Alain Ducasse, Hervé This e Heston Blumenthal. Adrià é um verdadeiro obsessivo na busca por novidades gastronômicas. Ele foi chamado pelos jornais The New York Times e Le Monde de "o melhor chef de cozinha do mundo". Foi também o primeiro da sua profissão a ser convidado a expor na Documenta de Kassel, a mais importante mostra de arte contemporânea do mundo.