"Voltaremos!" é o bordão repetido diariamente ao final das apresentações do Anonymus Gourmet no rádio e na TV. E se transformou em expressão popular no Rio Grande do Sul: "É uma espécie de amável ameaça na hora da despedida" - define o próprio Anonymus. É sob este título que José Antonio Pinheiro Machado traz ao público suas últimas receitas. Em Voltaremos! - Receitas e conversas de forno & fogão (L&PM Pocket, 224 pp., R$ 13,50), o leitor vai encontrar mais da cozinha simples e fácil que faz a delícia de milhares de telespectadores, além de textos sobre culinária, paladar, apetite e dicas de cozinha. Entre as receitas, estão: estrogonofe quatro queijos, bolo de Natal, carne de panela com champignon, e os mais inusitados churrasco de peixe, molho de falso foie gras, arroz do Papa, torta de kiwi e o delicioso frango com molho de chocolate. Nos textos que permeiam as receitas, Anonymus fala sobre os mais variados assuntos, todos de interesse para os apaixonados pela cozinha: dos prazeres da feijoada à batata frita perfeita, passando por truques para se salvar um arroz com problemas, as possibilidades de omeletes e fritadas, além de divagações sobre as delícias de um arroz com galinha bem-feito.