Receitas Brasileiras ganha mais dois títulos
PublishNews, 21/01/2003
A coleção Receitas Brasileiras, da Editora Melhoramentos, ganha mais dois livros: A Cozinha Nordestina e A Cozinha Amazônica (56 pp., R$ 11 cada), ambos de autoria de Bruna Trevisani. O primeiro apresenta receitas de todos os Estados do nordeste brasileiro, com exceção da Bahia que já ganhou um livro dedicado à sua culinária na coleção. Já A Cozinha Amazônica apresenta os pratos mais tradicionais da região, citando a influência dos africanos, europeus, árabes, nordestinos e sulistas que emigraram para a Amazônia a partir do século XVIII. São mais de 100 receitas em cada livro, muitas delas acompanhadas de fotos e sugestões de cada região. Os dois títulos apresentam um capítulo inicial com dicas necessárias ao leitor, pois tanto no Nordeste quanto na Amazônia, há muitos ingredientes típicos que só existem na região.
[21/01/2003 01:00:00]