Quais são as experiências gastronômicas que não podemos deixar de ter antes de exalar o último suspiro? A resposta está em 100 experiências gastronômicas para se ter antes de morrer (Prumo, 216 pp., R$ 28,90), de Stephen Downes, do Selo Prumo na mesa. O livro é uma celebração da comida e do ato de comer, na qual um dos mais destacados críticos gastronômicos e autores de culinária na Austrália, conduz os leitores por cem experiências gastronômicas incríveis. Downes se baseou em seus próprios encontros culinários, em seu conhecimento impressionante do assunto e em sua expertise como crítico gastronômico. Algumas dessas experiências são simples e baratas, como preparar sua própria maionese em casa, enquanto o glamour de outras chega a sugestões como provar foie gras fresco no restaurante Relais de la Poste, em Magesq, perto de Bordeaux, na França.