Com seu estilo direto, o premiado escritor e ativista norte-americano Michael Pollan, é um dos autores convidados da Flip 2014, que nesta edição homenageia o escritor e cartunista Millôr Fernandes (1923-2012). O evento será realizada entre os dias 30 de julho e 3 de agosto, em Paraty (RJ). Pollan fez fama com suas campanhas contra a junkie food, a agricultura predatória e o agronegócio, que contribuem para a degradação da alimentação na vida moderna. Em O dilema do onívoro, As regras da comida e Em defesa da comida, publicados pela Intrínseca, Pollan faz verdadeiros manifestos em favor de um retorno à alimentação saudável, numa reação na era da comida industrial. Além de Pollan, o ficcionista israelense Etgar Keret também está confirmado na programação principal.