Viagem pela cozinha

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Uma viagem pela cozinha ao longo dos tempos, revelando a história oculta de objetos cotidianos sobre os quais raramente pensamos – e sua influência sobre o que, e como, comemos. Pense no garfo! Uma história da cozinha e de como comemos (Zahar, 344 pp., R$ 54,90 e-book R$ 29,90 – Trad. Vera Ribeiro) é uma história cultural das nossas cozinhas unindo história, ciência, antropologia e gastronomia. A jornalista de culinária Bee Wilson nos mostra que os utensílios usados para cozinhar moldam o que comemos (e vice-versa), mas também transformam a maneira como consumimos nossos alimentos e como pensamos sobre eles.