Da horta para mesa

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Verduras, legumes, frutas e temperos da horta do chef inglês Jamie Oliver dão sabor as suas receitas, reunidas no lançamento Jamie em casa (Globo, 408 pp., R$ 79). Dividido pelas quatro estações climáticas – primavera, verão, outono e inverno – o livro dá dicas deliciosas para quem deseja se aventurar na cozinha. O leitor é incentivado pelo autor a ter sua própria plantação com uma lista de variedades de sementes que ele plantou em seu jardim. Além disso, ao final de cada receita, ele dá dicas sobre como cultivar cada ingrediente que utilizou. Mais de 100 pratos como aspargo grelhado com óleo de oliva, limão e parmesão estão entre os destaques do livro.