Dicionário de especiarias

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Ele leva no sobrenome a marca da mais tradicional empresa do setor de ervas e especiarias a atuar no Brasil. E sem fugir do destino que lhe foi traçado, acaba de lançar o Dicionário Gastronômico Ervas & Especiarias, (Boccato Ed., 160 pp., R$ 89), o primeiro do gênero e já com tradução para o espanhol. Terceira geração de uma tradicional família italiana, Nelusko Linguanotto Neto prepara-se agora para alçar vôo solo. Definitivamente desligado da empresa, fundada por seu avô em 1913, Nelo, como é mais conhecido, tem nos livros, aulas e até mesmo no varejo seus aromáticos sonhos de futuro. Sem data marcada para inaugurar, ele prepara a abertura do que será a primeira loja de especiarias e temperos do Brasil.