EmItália - para comer e beber bem (BEI, 296 pp., R$ 39), o restaurateur Juscelino Pereira e o jornalista Gerardo Landulfo compartilham com os leitores o conhecimento de mais de quinze anos de viagens enogastronômicas à Itália – realizadas tanto por paixão quanto por dever do ofício. O lançamento nesta segunda-feira (21), às 19h, na Livraria da Vila da Lorena (Alameda Lorena, 1731 – São Paulo/SP. Tel.: 11 3062-1063), marca o início dos eventos relacionados ao ano da Itália no Brasil, celebrado em 2011.
Diferente dos guias de viagem convencionais, este é um livro muito pessoal, em que os autores informam seus endereços favoritos como quem dá dicas a um amigo querido que vai viajar. E, para além das informações práticas, Juscelino e Gerardoexplicam de forma bastante simples e objetiva as particularidades das diversas culinárias regionais italianas, relacionando-as a aspectos históricos e geográficos.
O livropercorre cada uma das vinte regiões da Itália e seus principais itinerários gastronômicos, levando o leitor a descobrir as melhores mesas, os principais pratos, ingredientes e vinhos e os mais tradicionais produtores locais, desenhando um panorama desta que é uma das mais ricas cozinhas do mundo.
Sobre os autores
Juscelino Pereira é o restaurateur responsável pelo sucesso de casas como Piselli e Zena Caffè, em São Paulo, especializados em comida italiana. Fez escola nos restaurantes Gero e Fasano, onde atuou por dez anos, como maître, sommelier e gerente. É presidente da Confraria dos Sommeliers de São Paulo e colunista do jornal da Imagem e da rádio BandNewsFM.
Gerardo Landulfo é um dos maiores divulgadores da Itália no Brasil. Nasceu na cidade de Avellino, na Itália. Morou em Sorocaba de 1960 a 1980, morou em Parma, Catânica (Sicilia), Florença e Nápoles e fixou residência em São Paulo em 1988. É jornalista, membro da Accademia Italiana della Cucina, membro da Delegazione di San Paolo e diretor da Polvani Tours no Brasil, operadora de turismo com sede em Gênova.
Promoção
O guia tem o patrocínio do cartão MasterCard Black. No primeiro semestre de 2011 clientes MasterCard Black não pagam estacionamento e no segundo semestre do mesmo ano não pagam a “rolha do vinho” nos restaurantes Piselli e Tre Bicchiere.
