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A coluna Caderno de receitas fala sobre livros de cozinha: dos títulos editados no Brasil aos bons (e maus) exemplos estrangeiros; do trabalho envolvido nas traduções; da migração para as plataformas digitais e de muitos outros assuntos saborosos ligados a esse universo. Os textos de Gabriela Erbetta vão fechar a semana uma vez a cada quinze dias.

PublishNews, Gabriela Erbetta e Gabriela Aguerre, 15/09/2015
Digital tem um grande terreno a conquistar no Brasil, mas tem alguém ensinando os leitores a usar tudo isso?
PublishNews, 14/12/2012
Gabriela Erbetta dedica a sua coluna de hoje à grande Julia Child
PublishNews, 19/10/2012
E o livro de receitas da Nina?
PublishNews, 10/09/2012
Será que no original é melhor?
PublishNews, 27/07/2012
Como escrever um livro de cozinha
PublishNews, 15/06/2012
Um jeito diferente de ensinar a cozinhar
PublishNews, 07/05/2012
Sobre o James Beard e outros prêmios
PublishNews, 23/03/2012
Uma viagem gastronômica
PublishNews, 10/02/2012
Um concurso diferente
PublishNews, 16/12/2011
Os destaques da culinária em 2011
PublishNews, 11/03/2013
Parece que essa é também a temporada dos livros de receitas derivados de blogs de sucesso
PublishNews, 23/11/2012
Gabriela Erbetta conta como foi ler um mangá culinário
PublishNews, 05/10/2012
A vertigem das listas
PublishNews, 24/08/2012
Nas prateleiras estrangeiras
PublishNews, 13/07/2012
Eles não morrem tão cedo
PublishNews, 01/06/2012
Os livros de cozinha na era digital
PublishNews, 20/04/2012
Impressões de Portugal
PublishNews, 09/03/2012
Refeições literárias
PublishNews, 27/01/2012
Fotos: são mesmo indispensáveis?
PublishNews, 02/12/2011
Meu panteão litero culinário
PublishNews, 28/01/2013
Em sua viagem aos EUA, Gabriela Ebertta conta o que viu nas livrarias do lado de lá
PublishNews, 09/11/2012
Gabriela Erbetta fala, em sua coluna de hoje, sobre a sua 'estante excêntrica'
PublishNews, 21/09/2012
Uma conversa com o Cookbook Man
PublishNews, 13/08/2012
As receitas da Bienal
PublishNews, 29/06/2012
O fim dos livros de cozinha?
PublishNews, 18/05/2012
O pulo do gato
PublishNews, 05/04/2012
A polêmica dos ghostwriters
PublishNews, 24/02/2012
Mais sobre o Piglet
PublishNews, 13/01/2012
Lucky Peach: uma coffee table magazine
Nunca fico escrevendo qualquer coisa para ver onde vai dar. Quero contar uma história, sempre tenho um núcleo.
Reinaldo Moraes
Escritor brasileiro
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